×


Samosa

By: Yummyyy y

Bahan :

Bahan untuk adonan :

2 cup Tepung terigu


1 sdt Garam


1/2 sdt Biji Karom


4 sdm Minyak goreng


150 ml Air mineral


Bahan untuk isi :

2 sdm Minyak goreng


2 sdm Bawang putih. Cincang.


1 sdm Jintan


3 buah Cabai hijau. Cincang.


1 buah Bawang onion, ukuran sedang


1 sdt Biji niggela


Garam


1 sdt Bubuk cabai merah


1 sdt Kulit kering cabe merah


1 sdm Jus lemon


1 sdt Bubuk ketumbar


600 g Kentang rebus


1/2 cup Seledri. Cincang.


Source : https://bit.ly/2Y3xtiz

Cara Membuat : 

  1. Untuk isi, siapkan minyak goreng. Masukkan bawang putih, jintan, dan cabai hijau, Aduk. Masukkan bawang onion, biji niggela, cabai merah, kulit kering cabe merah, bubuk ketumbar, garam, dan jus lemon. Aduk. Masukkan kentang dan seledri. Aduk hingga rata.
  2. Untuk adonan, campur tepung terigu, garam, biji Karom, dan minyak goreng. Bila adonan mudah hancur, campurkan dengan air. Tinggalkan adonan selama 30 menit dengan penutup plastik makanan. Bagi adonan menjadi 10. Giling adonan hingga tipis berbentuk lingkaran. Bagi dua. Lipat sehingga berbentuk segitiga.  Buatlah kerucut dan masukkan isi ke dalamnya. Gunakan air untuk menutup adonan.
  3. Goreng samosa dengan minyak panas. Setelah masukkan samosa, kecilkan api menjadi panas sedang. Goreng hingga 5-6 menit. Setelah 5 menit, besarkan api hingga samosa berwarna keemasan.

Download PDF


Share this article

Rate this article



Rekomendasi Artikel Lainnya