Bahan :
700 gr Daging paha kambing muda. Sudah dipotong dadu.
4 lembar Daun jeruk
3 batang Daun Ketumbar. Iris.
5 sdm Minyak Goreng
1.500 ml Satan dari 1 1/2 Kelapa
Bumbu yang harus dihaluskan:
20 buah cabe hijau keriting. Dipotong 3 bagian.
6 buah Bawang merah. Dipotong 2 bagian.
5 siung Bawang putih. Dipotong 2 bagian.
2 batang Sereh. Diiris bagian putihnya.
3 cm Lengkuas. Diiris.
1 sdt Ketumbar. Sangrai.
1/2 sdt Terasi. Matang
1 sdt Garam
1 sdt Gula
100 ml Air matang
Bahan Hiasan:
Cabe merah besar. Diiris dan direndam ke air es.
Source: bit.ly/KambingKariHijau
Cara Memasak :