Klepon Cupcake Kukus
By: Cookin ID
Untuk 12 buah
Bahan:
4 Kuning telur
2 Putih telur
1/2 sdt Emulsifier
50 gr Gula pasir
50 gr Tepung terigu
20 gr Maizena
20 gr Santan bubuk
20 gr Air daun suji (30 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
30 gr Margarin leleh
Bahan Isi:
75 gr Gula aren. Sisir halus
Bahan Toping:
Butter cream siap pakai
Kelapa kering
Klepon
Source : https://bit.ly/KleponCupcakeKukus
Cara Membuat:
- Kocok telur bersama gula dan emulsifier sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu, maizena, santan bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Tuangkan campuran margarin leleh, air daun suji sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan muffin yang telah dioles margarin hingga 1/3 tinggi loyang. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sampai matang. Keruk atau sedot bagian tengah. Taruh gula merah.
- Tutup dengan adonan cake hingga hampir penuh. Kukus kembali selama 10 menit hingga matang.
- Setelah dingin, oles bagian atas dengan butter cream. Letakkan klepon di atasnya.
Rate this article
