Bahan :

2 batang wortel. Potong sebesar batang korek api.

150 gram kol. Parut / iris tipis.

4 helai daun bawang. Potong kecil-kecil.

2 Siung bawang merah

3 Siung bawang putih

1/4 blok kaldu ayam

1/2 sdt merica putih

1/4 cup taoge panjang

1,5 cup terigu

2 sdm tepung beras

50 ml air mineral

Minyak goreng

Bumbu kacang

Cabe rawit.

Source : https://bit.ly/BakwanSayur

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kaldu ayam, merica putih, dan garam dengan 30 ml air mineral.
   
2. Campur kol, wortel, daun bawang, taoge panjang, dan tepung terigu di dalam mangkuk besar. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk. Tambahkan air mineral. Aduk. Pastikan adonan tidak terlalu kental / terlalu cair.
   
3. Panaskan wajan dengan minyak goreng. Masukkan 1/4 cup adonan bakwan ke dalam minyak panas. Gunakan api sedang. Balikkan bakwan bila mulai kecoklatan.