Sate Lilit Ayam

By: @juail_chan

Bahan :

2 lembar Daun Salam


2 lembar Daun Jeruk


1 sdt Gula Merah


10 batang Serai dengan ukuran 20 cm.


2 batang Serai. Memarkan.


75 gram Kelapa Parut


225 gram Daging Ayam. Haluskan.


1,5 sdt garam


1/2 sdt kaldu bubuk


2 sdm minyak


2 sdm santan


1 sdm air asam


Bahan Bumbu Yang Dihaluskan :

2 Buah Cabe Merah


5 buah Cabe Rawit


5 siung Bawang Merah


3 siung Bawang Putih


4 butir Kemiri. Sangrai.


2 cm Jahe


2 cm Kunyit. Bakar


2 sdm Minyak Goreng



Cara Memasak :

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan 2 batang serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum dan matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Haluskan ayam. Tambahkan santan, kelapa parut, air asam, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Haluskan. Ambil 1 sdm adonan. Lilitkan pada batang serai. Lakukan sampai adonan abis.
  3. Siapkan grill pan. Lalu panggang sate sampai matang.
  4. Sajikan sate lilit dengan sambal matah.



Share this article

Rate this article



Rekomendasi Artikel Lainnya

Live Chat