Umm Ali
By: Banglar Rannaghor
Bahan :
3 cup susu cair
8-10 potong roti tawar
1/2 cup susu bubuk
1/2 sdt kapulaga
1/2 cup gula
1 cup air mineral
1 sdm tepung maizena
Parutan kelapa
Kacang almond. Iris
Kacang pistachio. Dipotong kecil-kecil
Source : https://bit.ly/RotiPuding
Cara memasak :
- Masak susu cair hingga mendidih. Masukkan susu bubuk, 2 sdt gula. Aduk.
- Di mangkuk terpisah, siapkan tepung maizena. Campur dengan susu sebanyak 3 sdt dengan suhu ruangan / dingin. Aduk. Masukkan ke dalam panci tadi. Aduk hingga rata. Masukan kapulaga.
- Potong roti menggunakan mangkuk kecil. Goreng roti hingga kecokelatan. Susun roti di atas piring.
- Siapkan panci lain untuk membuat sirup gula. Masukan air mineral dan gula. Aduk hingga mendidih.
- Siram sirup gula di atas susunan roti tadi. Taburkan parutan kelapa, kacang almond, dan kacang pistachio. Siram campuran susu tadi di atasnya. Dinginkan hingga 2 jam di lemari es. Sajikan dengan sirup maple di atasnya.