Kolak tak pernah terlewatkan sebagai sajian takjil khas bulan Ramadan. Hal ini dikarenakan kolak sangat cocok dinikmati ketika berbuka puasa. Dengan cita rasa yang nikmat, kolak memiliki aroma pandan yang kuat, manis gurih dari gula merah dan santan yang digunakan sangat menggugah selera. Salah satunya, kolak yang sering dibuat sebagai takjil untuk berbuka puasa adalah kolak pisang. Resep kolak pisang dikenal memiliki rasa manis dan lembut yang khas. Buah pisang yang digunakan dalam pembuatan kolak umumnya memakai jenis pisang tanduk, raja kepok dan lain-lain. Yuk buat resep kolak pisang sebagai sajian takjil saat berbuka puasa! Simak resep selengkapnya.

Bahan :

2 buah Pisang Tanduk

200 gram Kolang Kaling

2 lembar Daun Pandan 

150 gram Gula Merah

100 gram Gula Pasir

1⁄4 sdt Garam

200 ml Santan

2 gelas Air

Kayu Manis secukupnya

Cara Membuat :

1. Kupas dan potong pisang secara miring  
   
2. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, kayu manis dan air ke dalam panci 
   
3. Aduk hingga gula merah larut merata  
   
4. Jika sudah matang, saring air gula agar tidak ada ampas 
   
5. Masukkan kembali air gula ke panci lalu  
   
6. Masukkan pisang yang telah dipotong  
   
7. Tambah santan dan aduk hingga matang mendidih  
   
8. Kolak pisang siap disajikan
   

Kamu juga bisa mengkreasikan resep kolak pisang dengan menambahkan bahan lainnya seperti kolang kaling, nangka, ubi dan masih banyak lagi. Yuk cari tahu resep hidangan spesial Ramadan lainnya hanya di Dens Food Channel.