Kupat tahu merupakan salah satu kuliner khas Magelang. Sebagai salah satu makanan tradisional, kupat tahu berbahan dasar ketupat, tahu, kol dan tauge yang telah digoreng kemudian dicampur dengan bumbu kacang dan kecap. Resep kupat tahu cocok disajikan sebagai hidangan untuk berbuka puasa karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan. Kamu bisa mengkreasikan sendiri resep kupat tahu yang akan kamu buat di rumah. Yuk simak resep kupat tahu selengkapnya!

Bahan:

Ketupat/lontong

Tauge

Air

Tahu

Kacang tanah goreng

Minyak goreng

Kecap manis

Garam

Cabe rawit merah dan cabe keriting

Gula merah

Bawang putih

Penyedap rasa

Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan kacang tanah goreng dengan blender.
   
2. Haluskan bumbu seperti garam, cabe, gula merah, bawang putih, dan penyedap rasa.
   
3. Panaskan minyak di wajan.
   
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan.
   
5. Tambah kecap dan aduk rata.
   
6. Masak hingga berminyak dan angkat.
   
7. Tata potongan ketupat/lontong, tahu kuning, tauge di atas piring saji.
   
8. Tuang bumbu yang sudah dimasak dan campurkan.
   
9. Hidangkan dengan bawang goreng serta kerupuk.
   

Resep kupat tahu memiliki cita rasa manis dan gurih khas sambel kacang yang dipadukan dengan ketupat dan tahu yang membuat hidangan ini semakin lezat dan menggugah selera. Yuk cari tahu resep hidangan spesial Ramadan lainnya di Dens Food Channel.