Mango Sago
By: N'Oven - Cake & Cookies
Bahan - Bahan :
2 cup Susu
½ cup Gula
1 sdt Custard Bubuk
1 sdm Susu
3 cup Air
¼ cup Tapioka Mutiara
1 sdm Biji Selasih
¼ cup Air
½ cup Mangga Potong
1 sdm Almond
1 sdm Kacang Mete
1 sdm Kacang Pistachio
½ cup Mangga potong dadu
Source : https://bit.ly/MangoSagoRecipe
Cara Membuat :
- Masak susu hingga mendidih. Masukkan gula dan custard bubuk yang telah dicampur susu ke dalam wajan. Aduk hingga rata dan tunggu hingga menjadi 1 cup susu dan diamkan hingga dingin.
- Selanjutnya masak air hingga mendidih dan masukkan tapioka mutiara. Masak hingga warna berubah menjadi keruh. Lalu saring tapioka mutiara menggunakan saring dan bilas menggunakan air.
- Siapkan biji selasih pada wadah. Tambahkan air dan diamkan selama 5 menit.
- Kemudian tuang susu pada blender dan masukkan mangga. Blender hingga halus.
- Letakkan hasil blender pada mangkuk. Tambahkan biji selasih, tapioka mutiara, almond, kacang mete, kacang pistachio serta mangga potong. Aduk hingga merata.
- Simpan di dalam kulkas selama 1 jam dan Mango Sago siap disajikan.
Rate this article
