Resep Sederhana Sup Kentang dan Brokoli

Saat musim hujan, sangat rentan seseorang terkena flu dan demam. Resep sederhana sup kentang dan brokol ini menjadi menu yang pas untuk menghangatkan badan dan yang pasti mengenyangkan. Yuk simak bahan dan cara membuatnya berikut ini

Bahan:

100 gr Bawang Bombay

30 gr Bawang Putih

300 gr Brokoli

250 gr Kentang

3 gr Daun Thyme

2 gr Kaldu

1 gr Oregano

150 gr Heavy Cream / Cooking Cream

200 gr Air

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum 
   
2. Masukkan brokoli dan kentang. Aduk sebentar. Masukkan air, tambahkan daun thyme, kaldu dan oregano. Masak hingga empuk 
   
3. Tambahkan heavy cream / cooking cream.
   
4. Tuang ke dalam blender. Mix di dalam blender. 
   
5. Siap disajikan bersama dengan baguette yang cocok untuk makanan orang sakit.
   

Mau lihat chef Ayu membuat sup kentang dan brokol untuk adiknya yang sedang sakit? Tonton disini.