Bakso menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Dalam rangka Hari Kemerdekaan Indonesia, Chef Ayu memberikan resep membuat bakso goreng rambutan yang simple dan praktis. Inilah bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

150 gr Ayam Giling

50 gr Tepung Tapioka

15 gr Putih Telur

20 gr Es Batu

15 gr Bawang Putih

3 gr Minyak Wijen

5 gr Saus Tiram

2 gr Kecap Inggris

2 gr Garam

3 gr Lada

2 gr Kaldu

20 gr Daun Bawang. Iris tipis

50 gr Wortel. Potong Dadu Kecil

100 gr Kulit Pangsit. Iris tipis

50 gr Telur

Saus:

100 gr Mayonaise

30 gr Pickle

10 gr Saus sambal

Cara membuat :

1. Campur semua bahan aduk dengan menggunakan food processor atau spatula
2. Bentuk bulat seperti bola dengan berat kurang lebih 20gr lalu gulungkan ke dalam irisan kulit pangsit
3. Goreng hingga kuning kecoklatan dan sajikan
4. Untuk membuat saus chopped pickle lalu campur kan dengan bahan-bahan lainnya aduk rata dan siap disajikan

Jangan sampai ketinggalan cuplikan Taste Good cara pembuatan Bakso Goreng Rambutan di Taste Good hari Minggu, 20 Agustus 2023 pukul 19:30 WIB hanya di Dens Food Channel. Dan jangan lewatkan video on demand (VOD) Taste Good di sini.