Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari biji kedelai. Banyak variasi olahan tempe di Indonesia salah satunya tempe mendoan. Tempe yang dimasak setengah matang dengan dicocol sambal kecap yang khas. Simak resep praktis membuat tempe mendoan berikut ini.

Bahan:

400g Tempe

1 sdm Ketumbar Bubuk

5 siung Bawang Putih

700 ml Air

1 sdt Kaldu Ayam

250g Tepung Terigu

1 sdm Tepung Tapioka

1 Batang Daun Bawang

5 Buah Cabe Rawit

2 siung Bawang Putih

2 Butir Bawang Merah

½ sdt Garam

7 sdm Kecap Manis

1 Buah Tomat Hijau

Source : https://bit.ly/Tempegorengmendoan

Cara Membuat :

1. Iris tipis tempe membentuk persegi empat
2. Lalu celupkan tempe ke dalam 300 ml air yang sudah diberi bumbu ketumbar bubuk, bawang putih, dan kaldu ayam. Diamkan selama 1 jam
3. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu ayam, bawang daun dan 400 ml air
4. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung lalu goreng dengan api sedang lalu tiriskan
5. Ulek cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan garam lalu tambahkan kecap manis dan aduk rata
6. Tempe mendoan dengan sambal cocol kecap siap disajikan.

Yuk langsung pergi ke dapur dan praktekin masak tempe mendoan sambil nonton Dens Food Channel.