Perayaan Natal sudah di depan mata! Membuat sajian hidangan makan malam saat Natal dapat menjadi pelengkap saat berkumpul bersama keluarga. Resep Ikan Woku bisa jadi ide hidangan makan malam saat perayaan Natal tiba. Ikan Woku adalah masakan khas Manado yang cocok dihidangkan saat makan malam Natal dengan nasi hangat karena hadir dengan kuah yang segar dan nikmat. Yuk simak resep selengkapnya!

Bahan :

Marinasi :

2 ekor Ikan Mas

1 sdt Garam

 ½ buah Jeruk Nipis

Bumbu Halus :

3 sdm Minyak Goreng

2 ruas Kunyit

6 butir Kemiri Sangrai

8 butir Bawang Merah

5 butir Bawang Putih

7 buah Cabai Merah Keriting

4 buah Cabai Rawit Merah

Pelengkap :

2 buah Tomat

1 ikat Kemangi

2 batang Sereh

10 lembar Daun Jeruk

600 ml Air

2 batang Daun Bawang

2 buah Jeruk Nipis

Garam, gula, penyedap rasa, secukupnya

Cara Membuat :

1. Potong Ikan masing-masing jadi 3 bagian. Taburkan garam secukupnya.
2. Campurkan perasan jeruk nipis pada potongan ikan.
3. Potong daun bawang, batang sereh dan tomat.
4. Haluskan kunyit, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, kemiri dan campurkan air.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, potongan sereh dan daun bawang.
6. Masukkan potongan ikan yang sudah dimarinasi. Tambahkan 600 ml air. Aduk sampai merata.
7. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, potongan tomat dan daun kemangi. Masak hingga matang.
8. Hidangkan di piring lalu beri garnish potongan jeruk nipis. Ikan woku siap dihidangkan.

Memiliki cita rasa yang istimewa, Resep Ikan Woku bisa jadi jawaban sebagai hidangan utama saat makan malam Natal untuk disantap bersama keluarga. Kamu bisa saksikan tayangan Resep Ikan Woku di Secret Chef Spesial Natal yang akan tayang pada Senin, 25 Desember 2023 pukul 19.00 WIB hanya di Dens Food Channel. Jangan lewatkan VOD nya di sini.