Sup jagung adalah salah satu pilihan menu yang cocok dinikmati terutama saat cuaca dingin. Resep sup jagung memiliki cita rasa yang gurih dan segar apalagi disantap dalam keadaan hangat. Selain rasa yang lezat, resep sup jagung juga hadir dengan kandungan gizi yang tepat. Tidak hanya menjadi sumber karbohidrat, jagung juga memiliki kandungan gizi lain seperti serat, lemak, protein, vitamin dan mineral bagi tubuh. Resep sup jagung paling segar disantap sebagai hidangan pembuka. Yuk simak resep selengkapnya!

Bahan:

150 gram Daging Paha Ayam

100 gram Jagung

60 gram Wortel

1 batang Daun Bawang

2 siung Bawang Putih

1,5 liter Air

Slurry (Tepung Maizena + Air)

2 butir Telur

3 sdt Kaldu Ayam

2 sdt Garam

1/2 sdt Gula

½ sdt Merica

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih.
2. Potong paha ayam berbentuk kotak-kotak.
3. Potong wortel dan daun bawang.
4. Pecahkan telur dan kocok hingga merata.
5. Panaskan wajan dan minyak, masukkan potongan bawang putih. Tumis hingga matang!
6. Masukkan potongan ayam. Tumis hingga matang sampai potongan ayam berubah warna.
7. Tuangkan air yang banyak untuk membuat sup.
8. Masukkan potongan wortel dan jagung. Aduk. Masukkan telur yang sudah dikocok. Tuangkan telur dengan cara berputar, sambil diaduk.
9. Jika sudah mendidih, tambahkan larutan maizena agar mengental Aduk. Tambahkan lada bubuk, penyedap rasa, garam dan gula.
10. Tambahkan potongan daun bawang. Aduk rata hingga kuah berubah menjadi lebih kental
11. Sup jagung siap disantap!

Selain saat cuaca dingin, resep sup jagung juga cocok disantap saat kondisi badan kurang fit karena rasanya yang ringan dan menyegarkan. Yuk saksikan tayangan resep sup jagung di “Secret Chef” Episode 6 yang akan tayang pada Sabtu, 17 Februari 2024 pukul 19.00 WIB dan ada tayangan ulang pada Jumat, 23 Februari 2024 pukul 11.00 WIB hanya di Dens Food Channel. Bisa nonton juga VOD “Secret Chef” yang tersedia setiap Rabu.