4 Restoran dengan Makanan Khas Nusantara di Jakarta & Sekitarnya
Bagi pecinta kuliner nusantara, Jakarta dan sekitarnya memiliki banyak pilihan restoran yang dapat memanjakan lidah dengan hidangan khas nusantara dari berbagai daerah di Indonesia. Mulai dari masakan khas Jawa, Bali hingga Sumatera, semuanya bisa ditemukan di sekitaran Jakarta. Berikut ini adalah 4 restoran yang direkomendasikan oleh Dens.TV dalam program terbarunya, Dialog Rasa, yang mengungkap cerita menarik di balik setiap hidangan bersama host Ahmad Fathi Hadi dan para ahli di bidang kuliner!
1. Kawisari Cafe & Eatery
Kawisari Cafe & Eatery menyajikan berbagai hidangan khas nusantara yang terinspirasi oleh resep tradisional dari desa Kawisari yang terletak di lereng Gunung Kawi, Jawa Timur. Restoran ini memanfaatkan bahan-bahan segar yang diolah mengikuti resep autentik yang diwariskan oleh penduduk desa Kawisari. Menu yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari jajanan tradisional seperti serabi dengan berbagai rasa, lapis jongkong, onde onde, tempe mendoan, hingga pisang goreng lempang lempung. Obrolan seputar hidangan nusantara di restoran ini sudah bisa disaksikan melalui Dialog Rasa: Menyantap kuliner nusantara khas Jawa Timur di Kawisari Cafe & Eatery.
Selain itu, ada juga pilihan makanan berat seperti nasi pecel pincuk, sop buntut, semur lidah, hingga nasi besek ayam goreng kremes dan masih banyak lagi. Tak hanya itu, Kawisari juga menyajikan kopi spesial yang dipanen langsung dari perkebunan kopi di Gunung Kawi, yang terletak 900-1000 meter di atas permukaan laut. Restoran ini berlokasi di Jl. Kebon Sirih No. 77A, Kecamatan Menteng Jakarta Pusat.
2. Kajoemanis Nusantara
Tak jauh dari Jakarta, Kajoemanis Nusantara berada di Kota Wisata Cibubur, hanya sekitar 20 menit dari Exit Tol Cibubur. Restoran ini menawarkan suasana dengan konsep rumahan dan menyajikan berbagai hidangan tradisional Indonesia. Menu yang ditawarkan mencakup nasi bali, sate rembiga, sate maranggi, soto mie Bogor, tongseng, iga bakar, tahu tek pasar turi, ketoprak batavia, rawon nguling, sop buntut, dan masih banyak lagi.
Kajoemanis Nusantara memiliki menjadi restoran yang memiliki filosofi untuk melestarikan dan memperkenalkan kembali makanan khas Nusantara, terutama yang sudah jarang ditemukan, bertujuan untuk mengangkat citra dan kualitas makanan asli dari seluruh wilayah nusantara. Restoran ini berlokasi di Kav. Komersial Kota Wisata Cibubur, Jl. Virginia L6 No.8, Cibubur, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.
3. Tugu Kunstkring Paleis
Awalnya, Tugu Kunstkring Paleis merupakan pusat pameran seni, kemudian sempat menjadi kantor imigrasi, bar dan restoran Prancis. Namun, sejak 2013, bangunan bersejarah ini dibuka kembali sebagai restoran sekaligus galeri seni. Restoran ini terletak di Jalan Teuku Umar No.1, Gondangdia, Menteng, Jakarta Pusat.
Baca juga : Mengulik Arsitektur Tugu Kunstkring Paleis
Tugu Kunstkring Paleis menghadirkan masakan peranakan dan hidangan rumahan yang dipadukan antara makanan nusantara dan Eropa mulai dari hidangan pembuka hingga penutup. Nama-nama menunya pun cukup menarik karena banyak yang menggunakan Bahasa Belanda. Seperti salah satu menu andalannya bernama ‘Tugu Rijsttafel Betawi’ yang terdiri dari 20 jenis hidangan mulai dari makanan pembuka hingga pencuci mulut. Beragam menu lain yang ditawarkan juga tak kalah menarik seperti keepen batavia tangkar, gado gado djakarta, tjwiemie malang, nasi poeti tjiandjoer, sate lembut betawi emping dan banyak lainnya dengan beragam sambal khas nusantara.
4. Padang Merdeka
Masakan Padang sering menjadi pilihan utama untuk menikmati hidangan khas nusantara. Restoran Padang Merdeka hadir dengan konsep yang mengangkat tema perjuangan, terlihat dari mural wajah pahlawan nasional seperti Soekarno-Hatta dan peta besar yang menghiasi dinding restoran.
Restoran ini menawarkan berbagai menu favorit khas Padang seperti ayam pop, rendang, ayam bakar, dendeng balado, gulai ayam, dan soto, serta banyak hidangan Padang lainnya. Restoran Padang Merdeka memiliki beberapa cabang di Jakarta, salah satunya di Jl. Kh. Abdullah Syafe'i No. 25, Tebet Timur, Jakarta Selatan.
Itulah empat restoran yang bisa kamu kunjungi di Jakarta dan sekitarnya. Semua restoran di atas juga akan ada dalam podcast Dialog Rasa yang tayang setiap hari Minggu di Dens Food Channel.
