Bahan :

1 Roti Sourdough

10ml Garlic Oil

4-5 batang Kemangi. Cincang.

8-10 potong Keju Bocconcini / Mozzarella

8-10 buah Tomat Ceri Merah. Dibagi dua.

6-8 buah Tomat Ceri Kuning. Dibagi dua.

Garam secukupnya

Merica hitam tumbuk secukupnya.

Source : http://bit.ly/RotiSourdough

Cara Membuatnya :

1. Potong roti sourdough menjadi beberapa irisan. Olesi dengan garlic oil.
   
2. Cincang kasar tangkai basil. Potong keju bocconcini.
   
3. Panaskan oven sampai 180^o C. Olesi loyang dengan sedikit minyak.
   
4. Panaskan gill pan anti lengket. Letakkn roti yang sudah diiris di atasnya dan panggang sampai terlihat garis-garis panggangan di kedua sisi.
   
5. Letakkan irisan roti panggang di atas nampan yang sudah diolesi minyak. Letakkan tomat ceri merah dan kuning, serta keju bocconcini. Taburi kemangi, sisakan sebagian untuk hiasan. Tabur garam dan merica.
   
6. Masukkan nampan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai keju meleleh.
   
7. Hiasi dengan kemangi dan sajikan panas.