"Kopilaborasi" Tema Unik Indonesia Coffee Events 2020
Perkembangan industri kopi yang sangat cepat membuat kopi menjadi sebuah gaya hidup baru yang berkembang di masyarakat modern belakangan ini. Dengan menjamurnya coffee shop yang ada, persaingan menjadi penyaji kopi terbaik menjadi semakin ketat. Oleh karena itu, para penyaji minuman dengan berbagai macam manfaat itu dituntut untuk selalu menyajikan sesuatu yang terbaik mulai dari kopi hingga service yang diberikan. Salah satu cara untuk mengetahui siapa yang menjadi terbaik adalah dengan melalui kompetisi. Beruntungnya, Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) dengan misinya untuk mengenalkan kepada dunia tentang kualitas kopi dan barista asal Indonesia konsisten untuk mengadakan Indonesia Coffee Events untuk mencari barista terbaik dari yang terbaik.
Diikuti oleh lebih dari 100 barista terbaik di Indonesia, Indonesia Coffee Events (ICE) 2020 menghadirkan kolaborasi unik antara kopi dengan berbagai jenis pekerjaan lain seperti seniman, pekerja sipil, hingga builder motor sehingga kopi mempunyai cakupan yang lebih luas lagi. ICE 2020 sendiri diadakan pada 12 – 15 Februari 2020 di Gedung SMESCO, Jakarta, yang menghadirkan 2 kategori lomba, yaitu Indonesia Barista Championship (IBC) dan Indonesia Brewers Cup Championship (IBrR).
