Cloud Bread
By: ketoserts
Bahan :
5 butir putih telur besar
1/4 sdt garam
1/2 sdt krim tartar / 1sdt jus lemon / cuka
1/2 sdt xanthan gum
1/2 sdt ekstrak vanila (opsional)
1/4 cup (50 g) pewarna makanan
Source : https://bit.ly/Resep69
Cara membuat :
- Campur putih telur dengan mixer hingga berbusa. Tambahkan garam, krim tartar, dan xanthan gum. Mixer kembali. Tambahkan ekstrak vanila. Mixer.
- Letakkan 2 sdm adonan ke dalam mangkok. Masukkan 3 tetes pewarna makanan. Aduk hingga merata. Lakukan kembali di wadah yang berbeda dengan pewarna makanan yang berbeda.
- Satukan ketiga adonan di atas alas kertas kue. Bentuk adonan menjadi bulat dengan spatula kue.
- Panggang dengan suhu 300oF (150oC) dalam waktu 55-60 menit. Cloud Bread dapat disantap setelah didinginkan beberapa saat.
Rate this article
