Sop buntut
By: Selera Nusantara
Bahan :
700 gram Buntut Sapi
3 litter Air Putih
200 gram Wortel. Potong Bulat.
200 gram Kentang. Potong Kotak.
1/2 sdt Pala Bubuk
3 cm Kayu Manis
3 butir Cengkeh
2,5 sdm Gram
2 batang Daun Bawang. Potong 1 cm.
Bumbu Halus :
6 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
1 sdt Merica butiran
Bahan Pelengkap :
100 gram Emping Goreng
2 sdm Bawang Goreng
1 buah Tomat Merah. Potong-potong.
Source : https://bit.ly/Resep17an-9
Cara Membuat :
- Rebus Buntut sapi dalam air sampai empuk. Saring dan sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kaldu, pala bubuk, kayu manis, dan cengkeh. Masak hingga mendidih.
- Masukkan buntut, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
- Masukkan wortel, kentang dan daun bawang. Masak sampai matang.
- Sajikan dengan emping goreng, bawang goreng dan tomat potong.
Rate this article
