Cimol berasal dari kata bahasa Sunda yang merupakan kependekan dari aci digemol. Jajanan cimol yang sering ditermukan ini dapat dipadukan dengan keju mozzarella menjadi masakan fusion.
Cocolan Nachos bisanya campuran keju dan daging, tapi kali ini dari bahan kaya serat. Resep Pico de Gallo asal Mexico ini merupakan campuran mangga dengan ketimun.